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荥阳河阴软籽石榴,舌尖上的美味

  石榴传入中国已有千多年的历史,这种酸甜爽口的浆果令人垂涎欲滴,可是繁多的硬籽使得吃石榴成为难事,如今,有一种软籽石榴,可以连籽一起吃下。让人吃石榴像吃西瓜一样,因为近乎无籽,所以吃石榴也被戏称为喝石榴。
 

 
 
  河阴石榴浆果中富含多种营养物质,具有抗氧化功能,延缓肌肤衰老,保护心血管等多种功效。
 
  在中国,石榴属于外来品种,经历两千多年的栽培后,在荥阳,石榴成为了一种传奇。每年10月初,河阴石榴开始陆续采摘,其采摘日期需要精确把握,采摘时还要小心谨慎,不能伤及其外皮,以便能够长期储存,使更多的人吃到河阴石榴。
 
  荥阳过去是河阴县,这里出产的石榴至今仍被称为河阴石榴,据河阴县志记载:土产石榴自古著名,渣殊软,籽稀而大且甘,其石榴栽培已有两千多年历史。软籽石榴主要分布在荥阳市北部,被称为邙岭的区域,包括广武镇、高村乡、王村镇、汜水镇四个乡镇,据说离开这里异地栽培,果实口感相差甚远。2007年,河阴石榴被评为国家地理标志产品。
 
  如今的河阴石榴名震天下,其籽大,软核,不开裂,甜美多汁,是区别于其他石榴的特征,河阴石榴含糖总量高达17%。有很好的保存优势,那宝石般的籽粒,透着甜汁滴的诱惑。
 
  石榴浑身是宝,在当地流传一句俗语,“兽医着了急,苍术石榴皮”,《名医别录》记载:石榴能疗下痢,目漏精。河阴石榴更是超级水果,其富含多种营养,能够促进皮肤弹性,减缓运动损伤,促进脑功能。
 
  荥阳河阴软籽石榴,在全国都广受石榴爱好者的追求,它的独特口感和诸多功效,无不让品尝着垂涎若滴,相信如果罗列全国水果界舌尖上的的美味,河阴软籽石榴必将在列。
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